기본정보
석류는 중동과 남아시아가 원산지인 과일입니다. 지름 6~8cm에 둥근 모양이다. 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있으며, 과육 속에는 많은 종자가 있는데 그중 20% 정도만 먹을수 있고 과육은 새콤달콤한 맛이 난다. 원산지는 서아시아와 인도 서북부 지역이며 한국에는 고려초기에 중국에서 들어온 것으로 추정된다.
주요 성분은 당질(포도당,과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있다. 수용성 비타민(B1,B2,나이아신)도들어 있으나 양은 적다. 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어 있다.
열매와 껍질은 모두 고혈압 동맥경화 예방에 좋으며, 부인병 부스럼에 효과가 있다. 특히 이질에 걸렸을때 약효가 뛰어나고 휘발성 알칼로이드가 들어 있어 기생충에 효과적이다. 과즙은 빛깔이 고와 과일주를 담그거나 농축과 즙을 만들어 음료나 과자를 만드는데 씁니다. 석류는 항산화제와 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 영양분을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 과일 중 하나입니다. 그리고 석류는 전통적으로 채식주의자들에게는 고단백, 저지방, 저나트륨 식이 선호도를 높입니다. 석류는 주스나 샐러드 등으로 쉽게 섭취할 수 있습니다.
효능과 효과 11가지
1. 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있음
연구에 따르면 석류 주스를 마시면 장단기적으로 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 석류에서 발견되는 높은 수준의 항산화제와 폴리페놀 때문일 수 있습니다.
2. 심장 건강을 개선할 수 있습니다
석류에서 발견되는 항산화제는 또한 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 석류를 정기적으로 섭취하면 염증을 줄이고 혈류를 개선하여 심장 질환의 위험을 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다.
3. 염증을 줄일 수 있음
석류의 항염증 특성은 신체의 염증을 줄이는 데 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 암, 당뇨병 및 관절염과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 기억력을 향상시킬 수 있음
연구에 따르면 석류 주스는 노인의 기억력과 인지 기능을 향상시킬 수 있습니다. 이것은 산화 스트레스로부터 뇌를 보호하는 과일에서 발견되는 항산화 화합물 때문일 수 있습니다.
5. 면역 체계를 강화할 수 있음
석류에는 건강한 면역 체계에 필수적인 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 과일에서 발견되는 항산화제는 또한 감염과 질병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 소화를 개선할 수 있음
석류에는 소화를 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 되는 높은 수준의 섬유질이 포함되어 있습니다. 또한 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 암 퇴치에 도움이 될 수 있음
석류에서 발견되는 항산화 화합물은 항암 특성이 있는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 석류는 신체의 암세포 성장을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
8. 피부 건강을 개선할 수 있음
석류에는 건강한 피부에 필수적인 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 또한 태양 손상으로부터 피부를 보호하고 노화의 징후를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
9. 관절통 완화에 도움이 될 수 있음
석류에는 관절염이 있는 사람들의 관절 통증과 뻣뻣함을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 화합물이 포함되어 있습니다.
10. 당뇨병 위험을 낮출 수 있음
연구에 따르면 석류는 인슐린 감수성을 개선하고 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
11. 발기부전을 개선할 수 있음
석류는 남성의 발기부전 개선에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 혈류를 개선하고 감소시키는 능력 때문일 수 있습니다.
재미있는 이야기 4가지
1. 석류는 고대부터 사랑받았다
석류는 오랫동안 사랑받는 과일로, 고대부터 인류에게 중요한 역할을 했습니다. 예로부터 인간들은 석류를 건강과 기쁨의 상징으로 여겨왔습니다.
석류는 고대 그리스에서도 인기 있었습니다. 그리스 신화에는 석류를 아름다움과 사랑의 심볼로 표현한 이야기들이 많이 있습니다. 그리스 신화에서는 아프로디테, 사랑의 여신이 자신의 심장을 석류로 바꾼 것으로 묘사됩니다.
2.석류는 유대인 문화에서 중요한 역할을 했다
유대인 문화에서 석류는 매우 중요한 역할을 했습니다. 석류는 토란트에서 참은나무 가지에 달아놓은 과일 중 하나였습니다. 유대인들은 명절인 로쉬하쇼나에 석류를 선물로 주거나 먹었습니다.
유대인들은 석류가 천국의 과일이라고 믿었습니다. 유대교 성경에서는 석류가 이스라엘의 땅과 함께 언급되며, 천국의 과일이라는 믿음이 깊이 자리 잡았습니다.
3. 석류는 천연 염료로 사용되었다
석류는 고대부터 천연 염료로 사용되어왔습니다. 열대 아프리카 지방에서는 석류 열매로 빨강색 염료를 만들었습니다. 석류 열매의껍질은 붉은색이며, 이를 물에 끓여 염료를 만들었습니다.
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